È sicuro usare una spazzola metallica per pulire la griglia?

Di Ashia Aubourg

Una dura giornata di lavoro dietro la griglia porta a tante gustose ricompense: succose costolette, zucchine di stagione e qualche pesca matura per il calzolaio, solo per citarne alcune. Cosa non è altrettanto piacevole? La pulizia necessaria in seguito.

Molte persone si rivolgono a ciò che conoscono meglio, una spazzola metallica, per portare a termine il lavoro rimuovendo i condimenti carbonizzati e le salse appiccicose dalle griglie. Ma dopo aver visto una clip TikTok ormai virale, mi sono reso conto che potrebbe non essere il metodo più sicuro.

Nel video, il medico di medicina d'urgenza Meghan Martin, MD, descrive un suo caso che coinvolgeva un ragazzo con un dolore all'orecchio intenso e persistente che lasciò perplessi i medici; i loro test iniziali non hanno potuto rivelare una causa. Più di una settimana dopo, hanno scoperto il colpevole: le setole di una spazzola da griglia di due centimetri che si sono insinuate nel suo hamburger e si sono depositate nel tessuto della gola, causandogli dolore all'orecchio. Era così grave, ha spiegato il dottor Martin, che il ragazzo ha avuto bisogno di un intervento chirurgico per rimuovere il filo.

La grigliatura è ovviamente la priorità per così tante persone in questo momento, quindi ho voluto approfondire queste affermazioni per vedere se sono così gravi come sembrano e se esiste un modo per prevenire potenziali lesioni alla spazzola della griglia in primo luogo. Così mi sono messo in contatto con il dottor Martin e altri esperti medici per ottenere alcune risposte.

Gli strumenti sono in genere realizzati con setole in acciaio inossidabile, che possono staccarsi mentre si pulisce la griglia e attaccarsi alla sua superficie, dice a SELF il dottor Martin, del Johns Hopkins All Children's Hospital. Questo può essere un problema quando cucini più tardi. Se lasci cadere gli hamburger vegetariani o gli asparagi direttamente sulle griglie mentre i frammenti di metallo sono in giro, potrebbero rimanere incastrati nel cibo. Spesso sono difficili da notare perché le setole sono così piccole e sottili; alcuni sono lunghi solo circa un pollice, il che li rende facili da nascondere nel piatto.

L'ingestione di cavi può essere un serio problema per la salute, afferma il dottor Martin. Il metallo affilato può rimanere bloccato in gola o in altre parti del tratto gastrointestinale (GI), dice a SELF Avanti Verma, MD, chirurgo otorinolaringoiatra della Yale Medicine. Secondo gli studi condotti sulle visite ospedaliere dovute all'ingestione di setole della griglia metallica, le lesioni possono includere qualsiasi cosa, dalle punture nel tessuto del collo alla perforazione esofagea all'infiammazione della cistifellea.

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Il tipo di effetti che potresti sperimentare dipende davvero da dove possono essere alloggiate le setole, dice a SELF Ansley Roche, MD, chirurgo otorinolaringoiatra della Yale Medicine. Dolore alla gola o alla zona del collo o difficoltà a deglutire potrebbero indicare una setola incastrata nei tessuti molli di quella zona, spiega il dottor Roche. Se questi fastidiosi picchi si dirigono verso il tratto gastrointestinale, possono causare mal di stomaco e nausea, afferma il dottor Martin.

Diagnosticare le lesioni da spazzola metallica può essere complicato, poiché molte volte le persone potrebbero non attribuire nemmeno il dolore o altri sintomi all'ingestione di una setola, afferma il dottor Roche: è possibile nemmeno sapere di averne ingerita una. E può creare ancora più confusione per i bambini, che potrebbero non essere in grado di esprimere il tipo di dolore che provano o ricordare cosa stavano mangiando nei giorni precedenti, afferma il dottor Martin. Infatti, nel caso descritto su TikTok, né il bambino né i genitori hanno ipotizzato che il mal d'orecchi potesse essere ricondotto all'hamburger del ragazzo.

Tieni presente: il trattamento per le lesioni da spazzola metallica può variare e dipende anche dalla parte del corpo che sta forando, afferma il dottor Roche. Se la setola è facile da individuare, il medico può semplicemente strapparla, spiega. Se la punta si è spostata ulteriormente, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per rimuoverla e riparare eventuali danni.

È difficile conoscere il numero esatto di lesioni da spazzole metalliche perché non tutte vengono segnalate, afferma il dottor Verma. E non ci sono molti dati su questo tipo di incidenti in generale. Tuttavia, uno studio del 2016 pubblicato su Otorinolaringoiatria-Chirurgia della testa e del collo ha stimato che ci sono state circa 1.700 visite al pronto soccorso correlate alle spazzole a griglia dal 2002 al 2014, il che equivale a circa 140 casi all'anno.