L'errore pericoloso che stai commettendo quando pulisci la griglia

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Mantenere pulita la griglia è una parte importante della cucina estiva, ma a seconda di come la pulisci, potresti mettere a rischio te stesso e gli altri. Le spazzole per griglia, tipicamente realizzate con setole in acciaio inossidabile o ottone, sono uno strumento di pulizia comune; tuttavia, col passare del tempo, i fili sottili di una spazzola possono deteriorarsi e cadere e finire per attaccarsi alla griglia della griglia. Avanti veloce: se questo filo entra nel cibo che stai cucinando, potrebbe finire nella tua bocca e nella tua gola. Potrebbe anche arrivare al tratto gastrointestinale, anche se questo è meno comune.

Uno studio del 2016 condotto dall'American Academy of Otorinolaringoiatria – Chirurgia della testa e del collo ha stimato che circa 1.698 pazienti si sono recati al pronto soccorso a causa di lesioni causate da spazzole con griglia metallica tra il 2002 e il 2014. CW David Chang, MD, professore associato di otorinolaringoiatria presso l'Università di Missouri School of Medicine, ha dichiarato a Consumer Reports che probabilmente ancora più persone sono colpite dalle spazzole. "[Lo studio] non tiene conto dei casi che si presentano presso strutture di assistenza urgente o in altre strutture ambulatoriali", ha affermato.

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Piuttosto che rischiare di ingoiare un pezzo di filo da una spazzola metallica (come nel caso descritto sopra da @beachgem10, un medico di medicina d'urgenza pediatrica a St. Petersburg, in Florida), ci sono molti altri modi per pulire la griglia esterna che non lo faranno. mandarti al pronto soccorso. I raschietti metallici e le spazzole metalliche a spirale, che possono essere acquistate su Amazon, non hanno setole che potrebbero cadere, rendendoli un'ottima alternativa alle tradizionali spazzole metalliche.

Anche i raschietti in legno, come questo di Amazon, sono efficaci. Potresti anche provare a usare una spugnetta abrasiva o una pallina di carta stagnola, che poi potrai buttare via. Anche le cipolle tagliate a metà funzioneranno bene per pulire la griglia. Se non vuoi strofinare le griglie, prova a riscaldare la griglia a una temperatura molto alta per bruciare i residui, in modo simile all'impostazione autopulente dei forni. Le griglie possono essere pulite anche con vapore spruzzando acqua sulle griglie calde.